Risolis de camarão


Ingredientes

  • Massa: 4 colheres (sopa) de manteiga 1 colher (sobremesa) de sal 1 envelope de caldo de legumes 600 g de farinha de trigo 1 lata de milho verde 300 ml de água ½ litro de leite Salsinha Recheio: 2 colheres (sopa) de creme de leite 3 colheres (sopa) de farinha de trigo 1 colheres (chá) de colorau 4 colheres (sopa) de óleo ½ xícara (chá) de leite 400 g de camarão sete barbas 1 envelope de caldo de legumes Pimenta-do-reino 2 dentes de alho Salsinha ½ cebola Sal Outros Ingredientes: Farinha de rosca Óleo para fritar Ovo

Como Preparar

  • Massa: Bata no liquidificador o milho verde com a água Passe por uma peneira e coloque em uma panela Acrescente o leite, a manteiga, o caldo, o sal e o cheiro verde Leve ao fogo e deixe abrir fervura Acrescente toda a farinha de uma vez e mexa até a massa ficar macia e lisa Deixe amornar para usar Recheio: Refogue a cebola e o alho em óleo Acrescente os camarões Junte o restante dos ingredientes e engrosse com a farinha dissolvida no leite Utilize frio Modele os risolis, recheie e passe no ovo e na farinha de rosca Frite em óleo quente

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