Sopas detox para renovar o organismo



Quando somos mais novos, basta um resfriado ou mal-estar para que os nossos avós queiram fazer uma sopinha. Para os mais velhos, estas receitas são milagrosas e ajudam a curar diferentes doenças.

A verdade é que eles podem estar certos. Misturar e bater alguns ingredientes pode ser a solução para vários problemas. Conheça algumas receitas de sopas que vão turbinar o seu sistema imunológico em um detox de 3 dias e ajudar na prevenção de alguns problemas recorrentes. Além disso, dá até mesmo para ajudar na redução da gordura abdominal.

Sopas para combater a gripe e inflamações

Nada pior do que ter uma semana derrubado por causa de gripe. Para isso, foque na mistura de cenouras, cebolas e aipo. Eles são anti-histamínicos, anti-inflamatórios e também antioxidantes. Ou seja, uma combinação perfeita para quem precisa dar um verdadeiro sacode no sistema imunológico.

Quer deixar esta sopa ainda mais potente? Adicione um toque de gengibre que, além do sabor ímpar, atua como um excelente anti-inflamatório, antiviral e termogênico. Conheça algumas opções para experimentar em um detox de 3 dias.

1. Chá verde

Você já pensou em adicionar chá verde na sua sopa?

Ingredientes

  • Legumes: 2 xícaras;
  • Cenoura: 2 unidades pequenas;
  • Aipo: 1/2 picado;
  • Grão-de-bico: 1/2 xícara;
  • Manjericão: 1 colher;
  • Couve;
  • Massa cabelo de anjo: 30 gramas;
  • Chá verde: 1 sachê;
  • Pimenta preta a gosto;
  • Alho: 1 dente;
  • Sal a gosto.

Modo de fazer

1. Ferva água e adicione as cenouras, aipo, o grão-de-bico e deixe cozinhar por 8 minutos.

2. Acrescente o manjericão, a couve, a massa e o chá verde. Espere o macarrão cozinhar, retire o sachê.

2. Cenoura com açafrão

Você já ouviu falar no açafrão? Ele é um poderoso antioxidante e anti-inflamatório que pode ser adicionado na sopa de cenoura ou batata-doce.

Ingredientes

  • Cenoura: 6 a 8 palitos grandes;
  • Batata-doce: 1 grande;
  • Alho: 2 dentes;
  • Cebola: 1 média;
  • Azeite: 3 colheres de sopa;
  • Açafrão: 2 colheres de chá;
  • Curry em pó: 2 colheres de sopa;
  • Caldo de vegetais;
  • Pimenta Caiena a gosto;
  • Gengibre ralado: 2 colheres de sopa;
  • Vinagre de maçã: 2 colheres de sopa.

Modo de fazer

1. Preaqueça o forno 250ºC

2. Descasque as cenouras e as batatas-doces e coloque em uma bandeja para assar.

3. Corte as cebolas em quartos, os alhos e coloque na bandeja.

4. Tempere com azeite, sal e pimenta.

5. Asse por 25 minutos.

6. Em uma panela grande, aqueça azeite e refogue a cebola. Adicione o açafrão e o gengibre.

7. Acrescente a água e o caldo de legumes e deixe ferver.

8. Retire os legumes do forno, adicione a pimenta, o vinagre e deixe cozinhar por 10 minutos.

9. Bata os ingredientes e está pronta.

3. Sopa de coco, cenoura e gengibre

Ingredientes

  • Cebola: 1 unidade fatiada;
  • Alho: 3 dentes picados;
  • Gengibre: 2 colheres (picado):
  • Cominho: 1 colher de sopa;
  • Coentro: 1 colher de sopa;
  • Cenoura: 5 unidades descascadas e cortadas;
  • Caldo de legumes: 3 xícaras;
  • Leite de coco: 1 xícara;
  • Sal e pimenta a gosto.

Modo de preparo

1. Refogue o alho e a cebola com azeite. Adicione o caldo de legumes e deixe aquecer por 4 minutos.

2. Adicione as cenouras e o gengibre.

3. Tempere com a pimenta.

4. Adicione o leite de coco, tampe a panela e deixe cozinha por 20 minutos.

5. Bata a mistura.

6. Adicione o sal a gosto.

4. Sopa de legumes para a imunidade

Ingredientes 

  • Cenoura: 3 unidades descascadas e picadas;
  • Cebola: 01 unidade média;
  • Alho-poró 01 unidade média;
  • Couve-chinesa: 01 unidade pequena;
  • Batata-doce: 01 unidade grande;
  • Cogumelo: 250 gramas;
  • Limão: 01 unidade;
  • Gengibre: 01 unidade com aproximadamente 7 centímetros;
  • Óleo de coco: 3 colheres de sopa;
  • Pó de açafrão: 1 colher de sopa;
  • Pimenta preta: 1 colher de sopa.
  • Sal a gosto

Modo de preparo


1 Em uma panela grande coloque todos os ingredientes.

2. Preencha com 5 litros de água.

3. Deixe cozinhar por, no mínimo, 90 minutos. Mexa com regularidade.

4. Bata os ingredientes e sirva.

5. Sopa missô, shiitake e nabo

O missô é uma pasta oriental feita da fermentação de arroz, cevada e soja com sal.  Esse ingrediente pode ser encontrado em lojas que vendem produtos orientais. Entre seus diversos benefícios, ele é rico em nutrientes, ajuda a diminuir o colesterol ruim, é rico em antioxidantes e ajuda na digestão e no sistema imunológico.

Aprenda como inserir esse ingrediente na sua alimentação com a receita de sopa abaixo:

Ingredientes

  • Nabo: 02 unidades de tamanho médio;
  • Shiitake: 100 gramas;
  • Açafrão: 1 1/2 colher de sobremesa;
  • Água: 4 xícaras;
  • Missô: 5 colheres de chá;
  • Massa de trigo sarraceno:  1 pacote;
  • Cebolinha:  1/3 xícara.

Modo de preparo

1. Pique os nabos em cubo e fatie os cogumelos.

2. Coloque os dois em uma panela, adicione o açafrão e 4 xícaras de água.

3. Cozinhe por aproximadamente 15 e 18 minutos.

4. Acrescente o missô e deixe dissolver.

5. Cozinhe a massa.

6. Misture com a sopa e sirva.

6. Sopa detox

Ingredientes

  • Água: 1/4 xícara;
  • Cebola: 1/2 unidade em fatias;
  • Alho: 02 dentes picados;
  • Aipo: 03 unidades picadas;
  • Cenoura: 03 unidades médias;
  • Brócolis: 01 unidade pequena;
  • Tomate: 01 xícara (picado);
  • Gengibre em pó: 1 colher de sopa;
  • Açafrão em pó: 1 colher de sopa;
  • Canela: 1/4 colher de sopa;
  • Pimenta Caiena: 1/8 colher de sopa;
  • Sal e pimenta a gosto;
  • Água: 6 xícaras;
  • Couve: 2 xícaras (cozidas e picadas);
  • Repolho: 1 xícara (picada);
  • Limão: suco de 1/2 unidade.

Modo de preparo

1. Coloque a água em uma panela grande e deixe ferver em fogo médio-algo.

2. Adicione a cebola e o alo.

3. Em outra panela refogue o aipo, alho, cebola, alho, brócolis, tomates, gengibre. Cozinhe por 3 minutos e adicione o restante de água. Acrescente o açafrão, canela, pimenta caiena, sal e pimenta a gosto.

4. Deixe cozinhar por aproximadamente 15 minutos.

5. Adicione a couve, o repolho, suco de limão e deixe ferver por mais 3 minutos.

6. Adicione a água e deixe ferver. Reduza o fogo e cozinhe por 10-15

7. Sopa de batata-doce e feijão preto

Ingredientes

  • Óleo de coco: 1/2 colher de sopa;
  • Cominho: 1 colher de sopa;
  • Açafrão em pó: 1 colher de sopa;
  • Cacau em pó: 2 colheres de sopa;
  • Pimentão em pó: 1/4 colher de sopa;
  • Cebola: 01 unidade média;
  • Alho: 3 dentes picados;
  • Caldo de legumes: 2 unidades dissolvidas em 4 xícaras;
  • Sal a gosto;
  • Pimenta preta: 1/4 colher de sopa;
  • Batata-doce: 01 unidade grande;
  • Feijão preto: 40 gramas;
  • Açúcar: 1 colher de sopa;
  • Coentro: 1/2 molho picado;
  • Limão: Suco de meia unidade.

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o óleo de coco e aqueça em fogo médio.

2. Adicione o cominho, açafrão, cacau em pó, pimentão em pó e refogue.

3. Abaixe o fogo, adicione a cebola e óleo e deixe-os dourar.

4. Adicione o caldo de legumes, sal, pimenta, repolho e batata-doce.

5. Leve para ferver com fogo alto, depois, baixe. Cubra e cozinhe por cerca de 10 minutos, ou até que a batata-doce esteja macia.

6. Adicione o feijão e o açúcar.

7. Junte o coentro.

8. Cozinhe por ais 5 minutos e bata os ingredientes.

Descubra mais uma receita neste vídeo:

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